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Buscar por Autor PEDRO HUITZILIHUITL OVANDO FLORES
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Fecha de publicación | Título | Tipo de publicación/ Tipo de recurso | Autor(es) | Fecha de depósito |
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20-mar-2018 | Formalizar los alimentos artesanales y desaparecer la tradición. Implicaciones de la inserción a la economía formal : Queso Cotija Región de Origen | Tesis de doctorado | PEDRO HUITZILIHUITL OVANDO FLORES | 30-mar-2018 |
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