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http://colmich.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1016/679| Más allá del rasgo : identidad étnica y prácticas alimentarias en contextos de movilidad migratoria. El caso de familias nahuas en Ensenada, Baja California | |
| Carolina Mata Miranda | |
| Gustavo Lopez | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| Hábitos Alimenticios -- Ensenada, Baja California -- Aspectos Sociales Nahuas -- Baja California -- Identidad Etnica Nahuas -- Baja California -- Alimentos Migración Rural-Urbana -- Aspectos Económicos -- Ensenada, Baja California Nahuas -- Baja California -- Vida Social y Costumbres | |
| En las diferentes expresiones de la identidad étnica, los individuos se valen de elementos construidos y representativos; algunos de ellos son las prácticas alimentarias, mismas que conllevan significados, símbolos y valores expresados en las formas de proveerse de alimento, de cocinar y de comer. De esta manera, los miembros de familias nahuas no sólo consumen la comida para vivir en un sentido biológico, sino que a partir de ésta se construyen sentidos de pertenencia, de diferencia y funcionan como un marcador social en las relaciones intra e interétnicas. Abordar el vínculo identidad étnica–prácticas alimentarias en contextos de movilidad migratoria permite comprender los procesos de la identificación, categorización y grupalidad étnica en conexión con otras expresiones dinámicas de la identidad como el género y la generación. | |
| 29-03-2019 | |
| Tesis de doctorado | |
| Español | |
| Estudiantes Investigadores | |
| RELACIONES INTERÉTNICAS | |
| Versión aceptada | |
| acceptedVersion - Versión aceptada | |
| Aparece en las colecciones: | Actores sociales. Estado y economía |
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