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http://colmich.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1016/930| Apuntes históricos sobre el pulque en la zona del Valle del Mezquital | |
| VERÓNICA OIKIÓN SOLANO | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| Pulque -- Historia Pulque -- Folklore -- Mexico Valle del Mezquital -- Historia | |
| Lo que nos interesa exponer, a lo largo del artículo, son las modificaciones en la producción de pulque, en el área del Valle del Mezquital, y el por qué de éstas a partir de los cambios estructurales de la sociedad en su conjunto, a lo largo del periodo comprendido entre los asentamientos prehispánicos en la zona del Valle, hasta la organización del régimen hacendario latifundista, a finales de la Colonia. | |
| 1979 | |
| Artículo | |
| Centro de Estudios de la Revolución Mexicana Lázaro Cárdenas 2(3), 50-75. (1979) | |
| Español | |
| Estudiantes Investigadores | |
| HISTORIA | |
| Versión publicada | |
| publishedVersion - Versión publicada | |
| Aparece en las colecciones: | Historia contemporánea de México y América Latina |
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| OikiónSolanoVerónica1979Artículo.pdf | 1.75 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |