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Issue Date	Title	Publication Type/ Resource Type	Author(s)	Submit Date
2000	Confines políticos, centros comerciales y puntos de unión del imperio español con referencia especial al Septentrión novohispano	Capítulo de libro	Martín González de la Vara	4-Nov-2019
2011	Michoacán a la mesa quince años después	Capítulo de libro	Martín González de la Vara	11-Sep-2020
2011	Dos recetarios michoacanos	Capítulo de libro	LAURA AMERICA PEDRAZA CALDERON; Martín González de la Vara	11-Sep-2020
1994	La organización productiva de los heladeros en Mexticacán y Tocumbo	Capítulo de libro	Martín González de la Vara	4-May-2023
2019	La cultura gastronómica como patrimonio michoacano	Capítulo de libro	Martín González de la Vara	11-Jul-2024